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【湯田牛乳レシピ:No.15】いちごプリン

今回は、湯田牛乳を使った「いちごプリンの作り方をご紹介します。

材料(2人分) 
いちごピューレ130cc
生クリーム50cc
湯田牛乳120cc
砂糖25g
ル・カンテン5g
レモン汁小2
いちごリキュールあれば!
ミント、生クリーム

作り方
① 砂糖とル・カンテンを混ぜ合わせる。
② 牛乳に①を入れて沸かす。
③ ボールにいちごピューレを入れて ②を混ぜる。冷ます。
④ ③に生クリームを入れ、レモン汁・リキュールを混ぜて器に流し入れ、冷蔵庫で冷ます。
⑤ ミントと生クリームをお好みでかける。

■今回使用している商品


レシピ担当:下田 眞紀子(しもだ まきこ) 
盛岡市出身
料理研究家
波多野料理教室出身
東日本料理学校上級資格取得
調理師免許取得
ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。

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