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【湯田牛乳レシピ:No.17】さつまいものミルクそぼろ煮

今回は、湯田牛乳を使った「さつまいものミルクそぼろ煮の作り方をご紹介します。

材料(2人分) 
さつまいも1本(200g)
湯田牛乳300cc
めんつゆ大2
鶏ひき肉60g
少々
万能ねぎ 小口切り大1

作り方
① さつまいもは皮ごと洗い1.5cm厚さの半月切りにし水にさらす。
② 鍋に湯田牛乳と鶏ひき肉とめんつゆを入れはしで混ぜる。
肉がほぐれたら①を加えておとしぶたをして、中火にかけ煮立ったら火を弱めおとしぶたをして芋がやわらかくなるまで煮る。
③ 塩で味をととのえ器に盛って万能ねぎをふる。

■今回使用している商品


レシピ担当:下田 眞紀子(しもだ まきこ) 
盛岡市出身
料理研究家
波多野料理教室出身
東日本料理学校上級資格取得
調理師免許取得
ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。

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