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【湯田牛乳レシピ:No.18】フロマージュブラン ゴールデンキウイジャム添え

今回は、プレミアム湯田ヨーグルトプレーンを使ったフロマージュブラン ゴールデンキウイジャム添えの作り方をご紹介します。

材料(2人分) 
プレミアム湯田ヨーグルトプレーン 300g(6時間水切り後150g位)
ゴールデンキウイ1~2個(200g)
オリゴ糖(グラニュー糖の場合は60g)大匙1

作り方
①ヨーグルトは水切りし冷蔵庫で冷やしておく。
②キウイの皮を剥き、芯を取り除き、1cm角程度に切る。
③小鍋にキウイを入れ、弱火~中火でオリゴ糖とともにかき混ぜながら煮詰め、冷まして冷蔵庫へ。
④器にジャム50gを入れ、水切りしたヨーグルト70gを乗せる。

■今回使用している商品


レシピ担当:平野 華奈子(ひらの かなこ) 
北上市在住
野菜ソムリエ
ABCクッキングスタジオ ブレッドライセンス取得
野菜ソムリエの資格を生かし、各種イベントにて野菜のPR活動をしております。2016年秋、西和賀町左草地区のふるさと納税の返礼品の野菜セットにレシピをつけるお仕事をさせていただきました。今回は食材を野菜から乳製品に替えてのメニュー作りにチャレンジです。調理方法にこだわらず、いろいろな食べ方をご紹介していきたいと思います。

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