ブログ

【湯田牛乳レシピ:No.31】きのこたっぷりミルクピラフ

今回は湯田牛乳使った「きのこたっぷりミルクピラフの作り方をご紹介します。

材料(2人分) 
1 cup
玉ねぎ80g
ベーコン2枚
マッシュルーム4ヶ
しめじ1/2 p/c
エリンギ1/2 p/c
スープ1/2 cup
湯田牛乳1/2 cup
サラダ油大1/2
バター20g
小 1/2
正油少々

作り方
① 米は洗ってザルに上げる。
② 玉ねぎ、ベーコンは7mm角に切る。
③ マッシュルームは 2~3mmのスライスにする、しめじは小房に分ける、エリンギは長さの2~3等分にしてスライスする。
④ フライパンにサラダ油を熱し、②を炒め③を加えてさっと炒める。
⑤ ④にバターと米を加え米がすき通るまで炒める。
⑥ 炊飯鍋に⑤とスープ・牛乳・塩・正油を入れ炊飯器のスイッチを入れる。

■今回使用している商品


レシピ担当:下田 眞紀子(しもだ まきこ) 
盛岡市出身
料理研究家
波多野料理教室出身
東日本料理学校上級資格取得
調理師免許取得
ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。

関連記事

ページ上部へ戻る