ブログ

【湯田牛乳レシピ:No.35】酒かすミルクシチュー

今回は湯田牛乳使った「酒かすミルクシチューの作り方をご紹介します。

材料(2人分) 
甘塩タラ1切れ
かぶ1ヶ
大根80g
ちくわ1/2 本
みそ大1
酒かす30g
湯田牛乳100cc
スープ2cup
こしょう
パセリ
大1

作り方
① 魚は2cm「に切ります。酒をふっておきます。かぶは皮をむきくし形に、大根は一口大の乱切りにする。ちくわは1cm厚さの輪切りにする。
② 鍋にスープ・大根・ちくわを入れ煮立て魚を加える。みそと酒かすを加えフタをして弱火で10分煮る。かぶを加える。
③ 野菜がやわらかくなったら、牛乳を加え味をととのえて、こしょう・パセリで仕上げる。

■今回使用している商品


レシピ担当:下田 眞紀子(しもだ まきこ) 
盛岡市出身
料理研究家
波多野料理教室出身
東日本料理学校上級資格取得
調理師免許取得
ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。

関連記事

ページ上部へ戻る