ブログ

【湯田牛乳レシピ:No.36】ギリシャヨーグルトのケーキ(角切りリンゴ入り)

今回は、ga・raギリシャヨーグルトを使った「ギリシャヨーグルトのケーキ(角切りリンゴ入り)の作り方をご紹介します。

ココット型(2個分) 
ga・raギリシャヨーグルト100g
1個
きび砂糖大さじ1
米粉大さじ1
リンゴ30~40g
きび砂糖(コンポート用)10g
レモン汁適量

作り方
① まずはコンポートを作ります。リンゴを7~10ミリ程度の角切りにする。
② 小鍋に角切りしたリンゴときび砂糖とレモン汁を入れてリンゴが透き通る程度に煮詰める。
③ ボウルにヨーグルトと卵ときび砂糖と米粉を入れてよくかき混ぜ、②のコンポートを入れる。
④ ココットに③を入れて、180度に余熱したオーブンで50分焼く。
⑤ 冷ましてから召し上がってください。

■今回使用している商品


レシピ担当:平野 華奈子(ひらの かなこ) 
北上市在住
野菜ソムリエ
ABCクッキングスタジオ ブレッドライセンス取得
野菜ソムリエの資格を生かし、各種イベントにて野菜のPR活動をしております。2016年秋、西和賀町左草地区のふるさと納税の返礼品の野菜セットにレシピをつけるお仕事をさせていただきました。今回は食材を野菜から乳製品に替えてのメニュー作りにチャレンジです。調理方法にこだわらず、いろいろな食べ方をご紹介していきたいと思います。

関連記事

ページ上部へ戻る