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【IBCラジオ】ゴクッとしあわせ湯田牛乳(2017/11/29放送分)

 

IBCラジオ「ゴクッとしあわせ湯田牛乳」(2017/11/29放送分)は、㈱西和賀産業公社・店舗事業課長の高橋昌幸さんと、「道の駅錦秋湖」厨房主任の佐藤貴志さんが出演し、「道の駅錦秋湖」のレストランの冬限定の人気メニュー『西和賀まるごとラーメン』ご紹介させて頂きました。

【浅見アナ】今日は、「道の駅錦秋湖」の冬限定の人気メニュー『西和賀まるごとラーメン』のご紹介なそうですがこのラーメンは、今も目の前でいい匂いをさせてますが、西和賀の郷土料理・納豆汁をベースにした味噌スープが大人気なんですよね。
【高橋さん】はい。このラーメンは、『納豆汁の素』を作ってるバアちゃん達が、「これでラーメン食ったらうめんでねが」と言ったことをきっかけに3年前に開発したんですが、おかげ様で昨年も、約3カ月間で2000杯以上のご注文をいただくことができましたし、今年もすでに多くの方から「まだやらないの」「いつから食べれるの」というお問い合わせをいただいています。今年は、12月1日から提供させていただきますが、その前にまずはお二人にご試食をお願いしたいと思いご用意しました。どうぞ、熱いうちにお召し上がりください。
【浅見アナ】ありがとうございます。いただきまぁす。
【水越アナ】
あぁいい匂い、いただきます。
【水越アナ】
美味しいですねぇ。
【浅見アナ】納豆汁ベースの味噌スープが、麺や具とよく絡んでとても美味しいです。
【高橋さん・佐藤さん】ありがとうございます。
【佐藤さん】はい。県産の唐辛子を使用した当社のオリジナル商品『熟成ピッカラ』のかくし味効果です。
【水越アナ】このラーメンは、具もいろいろ入ってて食べごたえがありますよね。
【佐藤さん】はい。具は妙めた豚バラ肉にシャキシャキのモヤシ、それにひき割り納豆・ネギ・キムチ、更に「西わらび」と細切りの「大根の一本漬け」もトッピングしてみました。納豆汁ベースの味噌スープは体を芯から温めてくれますし、「西わらび」や「大根の一本漬け」との相性もバッチリです。また、このスープにはご飯がよく合うということで、ご希望の方には小ライスを無料サービスいたしますので、ご遠慮なくお申し付けください。
【浅見アナ】いいですねぇ。このスープにご飯は絶対合いますよね。
【高橋さん】はい。このラーメンは、女性やお年寄りに好評の「少なめサイズ」もあるんですが、それを注文されたお客様でも、ご飯を召し上がる方が沢山いらっしゃいます。
【水越アナ】でしょうねぇ。このラーメンを目当てに、町外からいらっしゃる方も増えてるそうですね。
【高橋さん】はい。町外は勿論、昨年あたりから、お仕事や観光、スキーなどで県外からおいでになった方も、「評判を聞いて食べに来たよ」とわざわざ尋ねてくださるようになりました。
【佐藤さん】それは、我々料理人にとっては、嬉しい反面大きなプレッシャーでもあるんですが、そういう皆様のご期待にお応えできるよう、思いを込めて一生懸命作らせていただきますので、どうか足をお運びいただきたいと思います。
【浅見アナ】はい。では、この冬限定の人気メニュー『西和賀まるごとラーメン』は、いつからいつまで、どこで食べれるか教えてください。
【高橋さん】はい。『西和賀まるごとラーメン』は、12月1日(金)から「大根の一本漬け」が美味しく食べられる3月初旬ごろまで、「道の駅錦秋湖」のレストランで提供させていただきます。価格は750円(税込)ですが、女性やお年寄りから好評の「少なめサイズ」650円(税込)も継続いたしますのでご利用ください。また、佐藤からも申し上げましたが、納豆汁ベースのスープにはご飯がよく合うということで、小ライスを無料でサービスいたしますので、ご遠慮なくお申し付けください。
それから、好評をいただいてますオーロラ燃焼の「薪ストーブ」も、12月6日(水)から休憩所に設置いたしますし、12月中旬からは、休憩所で飲めるオリジナル・ホットドリンクも販売する予定です。これからますます寒さ厳しい季節となりますが、国道107号をご利用のさいは、ぜひ「道の駅錦秋湖」にお立ち寄りいただき、身も心もぬぐだまっていただきたいと思います。よろしくお願いいたします。


【今週のプレゼント】

今週のプレゼントです。ご紹介した 『西和賀まるごとラーメン』のペアお食事券を3名様にプレゼント致します。

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