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【IBCラジオ】ゴクッとしあわせ湯田牛乳(2017/1/25放送分)

 

IBCラジオ「ゴクッとしあわせ湯田牛乳」(2017/1/25放送分)では、㈱湯田牛乳公社・専務取締役溝渕郁夫が出演し、「牛乳乳製品の摂取と認知症予防について」お話させて頂きました。
先々週の放送で、「当社は、高齢者の皆様の“健康寿命”延長に貢献できる牛乳乳製品の開発製造に力を注ぎます」というお話をさせていただいたところ、予想以上に反響がありまして、高齢の方だけでなく、50代の方からも「自分の将来への不安もありますが、今は親の体力と知力の衰えに不安を感じています。何かいい情報があったら教えてください」というお便りをいただきました。そこで今回と次回は、一般社団法人Jミルクが公表している「認知症とその予防。生活習慣・食生活の改善に向けて」という資料の中から、「牛乳乳製品の摂取と認知症予防について」というお話をさせていただきます。
日本の認知症高齢者数は、2012年は約462万人でしたが、団塊の世代が後期高齢者になる2025年には、約675万人まで急増すると予測されています。皆さんご存じだと思いますが、「認知症」は病名ではなく、さまざまな病気が原因となって生じる「症状」で、高齢になるほど有病率が高まり、高齢者になると年齢が5歳上がるごとに、有病率が2倍以上になっていくとされています。本人はもちろん、周囲の人々にも、経済的にも大きなリスクをもたらす認知症は、いろいろな切り口・分野で予防研究が行われてますが、今日は、東京大学医学部付属病院老年病科准教授・小川純人先生が唱えている「認知症予防には、40代からの生活習慣病・メタボ対策や高齢になってからの低栄養対策が大切。その対策の一つとして牛乳乳製品の摂取は効果的」というお話をさせていただきました。
高血圧になると脳卒中になりやすくなり、それが原因で脳障害が起こり、脳血管性認知症を発症する可能性が高まりますし、高血糖や糖尿病は脳動脈硬化を進展させ、脳梗塞を発症させると同時に血管性認知症の原因になることが知られています。また、高血糖状態が持続すると細胞内の酸化ストレスが増大し、それが脳の機能や構造の異常につながって脳が老化し、アルツハイマー病を発症する可能性も指摘されています。メタボは、生活習慣病を招く大きな要因ですからね。小川先生は、「糖尿病になると、認知症のリスクが2倍、40代でメタボの人は76歳の段階で認知症のリスクが3.5倍になるといった報告がある。高齢になってからでは遅いので、40代の早期から生活習慣病対策やメタボ対策を行い、認知症の発症を抑えていく必要がある」とおっしゃっています。
糖の取りすぎを抑えてバランスの良い栄養を摂る事が大事で、牛乳乳製品は、血糖値の上昇が緩やかであり、糖尿病や肥満の予防・改善が期待できる「低GI食品」の代表格です。血糖値が上昇しやすいご飯などの「高GI食品」と一緒に摂った場合、全体の血糖値の急上昇を抑える役割も報告されています。さらに、20代から60代の男女6,548人が対象の研究では、牛乳乳製品をよく摂取する人は、あまり摂取しない人に比べ、男女ともにメタボの割合が少ないという報告もあります。また、食事の内容と認知症予防の関係を疫学調査している「久山町研究」でも、認知症に対する牛乳乳製品の予防効果が明らかになっています。小川先生は、「牛乳乳製品には、久山町研究で認知症の予防効果がある可能性が示されているカルシウムやマグネシウム、アルツハイマー病の危険因子の濃度を低下させる作用を持つビタミンB12や筋肉合成に必要な分岐鎖アミノ酸を多く含むホエーたんぱく質が含まれている。生活習慣病やメタボ対策だけでなく、認知症そのものへの対策としても、牛乳乳製品をしっかり摂ったほうがいい」とおっしゃっています。今日お話する予定でした「高齢になってからの低栄養対策」は、時間がなくなりましたので、申しわけありませんが次回お話させていただきます。また次回は、国立長寿医療研究センター老年学・社会科学研究センターの大塚礼先生が唱える「牛乳乳製品は認知機能低下を抑制する効果がある」というお話もさせていただきます。よろしくお願いいたします。
食が細くなっていく高齢者の方は、栄養に一層気を配らないといけないですし、ラジオをお聴きの皆様の中にも、「食事のバランスしだいで、予防にもなる。牛乳にもいろいろ効用がある」と思った方がいらっしゃると思います。牛乳乳製品は、認知症予防に効果があるものの一つでしかありませんので、これをきっかけに「認知症がもたらすリスクと認知症予防」に興味を持っていただければありがたいと思います。まずは、ホットミルクを飲んで頂ければと思います。
1月28日(土)~29日(日)に西和賀町でIBC様主催の「ほっとゆだ2017北日本雪合戦大会」が開催されます。1月28日(土)は、ホットミルクを無料サービスさせて頂きます。生シュークリームプレミアム湯田ヨーグルトの販売も行いますので、皆様のご来場をお待ちしております。

 

【今週のプレゼント】

湯田牛乳公社の生シュークリーム3個入りを3名様にプレゼントさせて頂きます。

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