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【湯田牛乳レシピ:No.9】ヨーグルトカルボナーラ

今回は、プレミアム湯田ヨーグルトプレーンを使った「ヨーグルトカルボナーラ」の作り方をご紹介します。


パスタ100gの材料 
パスタ 1.6mm100g
温泉卵1ヶ
プレミアム湯田ヨーグルト プレーン大3
粉チーズ大2
スライスハム2枚
黒こしょう少々
パセリ少々

作り方
① ボールに卵、ヨーグルト・粉チーズを入れて混ぜておく。
② スライスハムは1cm角に切る。
③ パスタを茹でる。 ザルに取る。
④ パスタ熱いうちに ①に入れからませ ②と合わせて器に盛り黒こしょうとパセリふる。

■今回使用している商品


レシピ担当:下田 眞紀子(しもだ まきこ) 
盛岡市出身
料理研究家
波多野料理教室出身
東日本料理学校上級資格取得
調理師免許取得
ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。

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