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【湯田牛乳レシピ:No.56】じゃがいものミルクチーズマッシュ

今回は、湯田牛乳を使った「じゃがいものミルクチーズマッシュの作り方をご紹介します。

材料 
じゃがいも大2個
湯田牛乳400cc
とろけるチーズ20g
こしょう

作り方
① じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらしてアクをとる。
② 鍋に水気切ったじゃがいもと牛乳を入れて火にかける。 チーズも一緒に。
③ やわらかくなったらマッシャ―でつぶし水分をとばして塩・こしょうして味を仕上げる。

■今回使用している商品

レシピ担当:下田 眞紀子(しもだ まきこ) 
盛岡市出身
料理研究家
波多野料理教室出身
東日本料理学校上級資格取得
調理師免許取得
ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。

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