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【湯田牛乳レシピ:No.60】きゅうりのヨーグルト和え(酒かす風)

今回は、ga・raギリシャヨーグルトを使った「きゅうりのヨーグルト和え(酒かす風)の作り方をご紹介します。

材料 
きゅうり1本
ga・raギリシャヨーグルト400cc
砂糖ひとつまみ
味の素ひとふり
お好みで一味

作り方
① きゅうりはしま目に皮をむき、たて半分に切りななめ薄切りにする。塩をふってしばらくおく。
② ボールにヨーグルトと砂糖、味の素をまぜ①の水分をペーパーでふき取り混ぜ合わせる。
③ 器に盛り一味をふる。

■今回使用している商品

レシピ担当:下田 眞紀子(しもだ まきこ) 
盛岡市出身
料理研究家
波多野料理教室出身
東日本料理学校上級資格取得
調理師免許取得
ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。

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