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【湯田牛乳レシピ:No.80】ポテトヨーグルトサラダ

今回は、ga・raギリシャヨーグルトを使った「ポテトヨーグルトサラダの作り方をご紹介します。

材料 
じゃがいも1ヶ
人参20g
少々
紫玉ねぎ
【A】
マヨネーズ20g
ga・raギリシャヨーグルト20g
【飾り】
スナップエンドウ

作り方
① じゃがいもは1㎝角に切り水につけアクを取ってからいちょう切りの人参と共に茹でる。(塩ゆで)
② 玉ねぎはスライスして塩をふってしんなりさせる。
③ ゆで汁を捨てて、少し火にかけ粉ふきいもにする。 冷めたら【A】で和える。

■今回使用している商品


レシピ担当:下田 眞紀子(しもだ まきこ) 
盛岡市出身
料理研究家
波多野料理教室出身
東日本料理学校上級資格取得
調理師免許取得
ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。

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