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【IBCラジオ】ゴクッとしあわせ湯田牛乳(2019/10/9放送分)


IBCラジオ「ゴクッとしあわせ湯田牛乳」(2019/10/9放送分)は、㈱西和賀産業公社・店舗事業課長の高橋昌幸さんと、『ゆめプラザ・にしわが十割そばの店』店長の千田賢司さん出演し、『にしわがそば街道・新そば祭り』のご紹介をさせて頂きました。
【水越アナ】
今日のゲストは、㈱西和賀産業公社・店舗事業課長の高橋昌幸さんと、『ゆめプラザ・にしわが十割そばの店』店長の千田賢司さんです。高橋さん、千田さん、よろしくお願いします。
【高橋さん・千田さんよろしくお願いいたします。
【浅見アナ】今日は、『にしわがそば街道・新そば祭り』のご紹介なそうですが、これは確か、来週ご紹介いただく予定でしたよね。
【高橋さんはい。その予定だったんですが、前回の放送終了後、複数の方から「内容が決まっているなら早く教えて」というご要望をいただきましたので、1週間早めてお知らせいたします。詳しい内容は後程お知らせしますが、その前に『ゆめプラザ・にしわが十割そばの店』でご提供します祭り限定メニュー「そばづくしセット」を、2週連続お蕎麦で申し訳ありませんが、ご試食いただけますか。

【水越アナ】申し訳ないなんてとんでもない、喜んでちょうだいします。
【浅見アナ】
そばづくしセット」ということは、全て新そばを使ったお料理だってことですか。
【千田さん
はい。このセットは、香り豊かな新そばの十割そばの盛りそばと、新そばと長芋を交ぜて練った生地の中にひき肉そぼろを詰めた「そば饅頭」と、蕎麦の実とキノコのおろし和え、新そば祭りのために開発したスウィーツ、手作りモンブランクリームをクレープのようなそばガレットで包んだ「そばガレットモンブラン」をセットにした、まさに“そばづくし”のセットです。どうぞ、召し上がってみてください。
【浅見アナ】へええ「そば饅頭」に「そばガレットモンブラン」、それは楽しみですね。では、まずは十割そばの盛りそばからいただきます。
【水越アナ】あぁ新そばの風味と旨みが口いつぱいに広がって、とても美味しいです。
【浅見アナ】喉越しも、飲みこんだあとの鼻から抜ける香りもいいですね。本当に美味しいです。
【高橋さん・千田さん】ありがとうございます。
【千田さん】生産者の皆さんも「今年もできがいいよ」と言っていますので、私達も自信を持ってご提供できます。
【浅見アナ】そば饅頭も、食感も味もとてもいいですし、蕎麦の香りもしっかり伝わってきます。
【水越アナ】
中に詰めたひき肉そぼろとの相性もバッチリ、本当に美味しいです。
【高橋さん】ありがとうございます。
【水越アナ】「そばガレットモンブラン」も、モンブランクリームとそばガレットがうまくコラボしていますね。とっても美味しいです。
【浅見アナ】これなら、単品スウィーツで販売しても人気が出るんじゃないですか。
【高橋さん】はい。実は、社員からもそういう意見が出ているんですが、お二人がそう言ってくださるなら真剣に考えます。
【水越アナ】でも、産業公社さんのレストランメニューは、美味しいだけじゃなくアイデア豊富で本当に楽しいですよね。「そばづくしセット」も、人気が出るんじゃないですかね!
【高橋さん・千田さん】ありがとうございます。
【浅見アナ】
では、今年の『にしわがそば街道・新そば祭り』の詳しい日程と参加店、祭り限定メニューを教えてください。
【高橋さん】はい。令和元年の『にしわがそば街道・新そば祭り』は、10月19日(土)から11月4日(月)まで開催いたします。参加店は、西和賀の有名そば店5店舗で、北から順にご紹介しますと、県道1号を雫石方面から南下して最初に現れるのが沢内字貝沢にあります『そば処常居』さん、限定メニューは、5種類のキノコにミズの実を加えた「きのこそば」で価格は800円。2店目は、銀河高原ビールエ場奥にあります『母ちゃんの店わがや』さん、限定メニューは、新そばを3種類の食べ方で堪能してもらう「新そば堪能セット」で薬味に宮守産の本わさびを付けて価格は800円。3店目は、県道1号をさらに南下した沢内字太田にあります『農家食堂およね』さん、限定メニューは、新そばの手打ちそばに天麩羅や煮物が付いた「西和賀そば御膳」で価格は1300円。4店目は、JR北上線ゆだ高原駅近くにあります『春乃家』さん、限定メニューは、天然きのこ汁とキノコと山菜の味噌漬けが付いた「天然きのこ汁と新そばセット」で価格は1000円。そして5店目が、『ゆめプラザ・にしわが十割そばの店』で、限定メニューは、今日ご紹介しました「そばづくしセット」で価格は1200円です。また、新そば祭り期間中は、参加店をご利用いただいたお客様に、指定された温泉施設や店舗、観光施設で割引特典が受けられる「西和賀町周遊券」を差し上げますので、ご活用いただきたいと思います。それから、この期間は西和賀の雄大で美しい紅葉をご覧いただけると思いますが、紅葉の様子は日々変化しますので、最新情報は、西和賀観光協会・電話番号0197-81-1135までお問い合わせください。西和賀の秋は、観るも食べるも魅力が一杯です。



【浅見アナ】
今日は、毎年この時期のお楽しみ『にしわがそば街道・新そば祭り』のお話でした。高橋さん千田さんありがとうございました。
【高橋さん・千田さん】ありがとうございました!
【水越アナ】
ゴクッとしあわせ湯田牛乳のコーナー、次回の放送は10月16日(水)です。ぜひお聴き下さい。『ゴクッとしあわせ湯田牛乳』この放送は、湯田牛乳公社の提供でお送りしました。

【今週のプレゼント】
今週のプレゼントは、ご紹介した「そばづくしセット」のお食事券を3名様にプレゼント致します。

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