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【IBCラジオ】ゴクッとしあわせ湯田牛乳(2019/11/27放送分)


IBCラジオ「ゴクッとしあわせ湯田牛乳」(2019/11/27放送分)は、㈱西和賀産業公社・店舗事業課長の高橋昌幸さんと、『ゆめプラザ・にしわが十割そばの店』店長の千田賢司さんが出演し、『ゆめプラザ・にしわが十割そばの店』の冬限定メニュー「納豆汁定食」のご紹介をさせて頂きました。
【松原アナ】
今日のゲストは、㈱西和賀産業公社・店舗事業課長の高橋昌幸さんと、『ゆめプラザ・にしわが十割そばの店』店長の千田賢司さんです。高橋さん、千田さんよろしくお願いします。
【高橋さん千田さんよろしくお願いいたします。
【浅見アナ】今日は、『ゆめプラザ・にしわが十割そばの店』の冬限定メニュー「納豆汁定食」のご紹介なそうですが、
【高橋さんはい。前回の放送では、納豆汁ベースの味噌スープが人気の『道の駅錦秋湖』の冬限定メニュー「にしわが丸ごとラーメン」をご紹介しましたが、実は放送後、複数の方から「納豆汁ラーメンがあるのに納豆汁定食はないんですか」というお問い合わせをいただきました。そこで今日は、『ゆめプラザ・にしわが十割そばの店』の冬限定人気メニュー「納豆汁定食」をご紹介させていただきます。
【松原アナ】はい。でも、すでに目の前に「納豆汁定食」が準備されていますが、これにはお蕎麦は付いてないんですね。
【高橋さんはい。実はこの定食は、6年ほど前に、町内の皆さんから「温かいご飯と納豆汁の定食が食べたい」という要望があって始めた定食なので、お蕎麦は付いていませんし、提供場所も、町から離れた『道の駅錦秋湖』ではなく、ほっとゆだ駅前の『ゆめプラザ・にしわが十割そばの店』で提供しています。ですがあれから6年、おかげ様で町内・町外を問わず年々納豆汁定食ファンが増えておりまして、今では『にしわが十割そばの店』の冬限定人気メニューとなっています。
【千田さんですからこの定食には、お蕎麦は付かず、ご飯と具沢山の納豆汁に、おかずと大根の一本漬けが付くんですが、おかずは「豚の生美焼き」「烏の竜田揚げ」「ひれかつ」の中からお好きなものを選ぶことができます。今日は「豚の生美焼き」と「鳥の竜田揚げ」をご用意しましたので、どうぞ熱いうちにお召し上がりください。

【浅見アナ】いただきます!
【松原アナ】美味しいです!西和賀の納豆汁は、納豆の旨みはしっかり出てるのに納豆が強すぎないというか、とても食べやすいですよね
【浅見アナ】そうそう。これにもいろんな具が入ってますが、納豆スープが具の旨みをうまく引き出してますよね。とても美味しいです。
【高橋さん千田さん】ありがとうございます。
【高橋さん】この納豆汁は、豪雪地帯・西和賀の人々が、長く厳しい冬を少しでも温かな気持ちで元気に暮らすために作り出された郷土料理ですから、納豆スープは、いろんな食材とうまくコラボできるよう工夫されています。
【千田さん】今日は、西わらび・キノコの沢もだし・ニンジン・豆腐・油揚げ・ネギをたっぷり入れていますが、沢もだしはじめ、具材もいいダシを出してくれているんだと思います。
【浅見アナ】あぁ確かにこの美味しさは、具の旨みや甘みが納豆スープにうまく溶け込んでいる味ですよね。だから、こんなに優しい味なんですね。
【高橋さん】あぁそう言っていただくととても嬉しいです。ご飯やおかずや一本漬けとの相性は、いかがですか?
【松原アナ】
はい。ご飯との相性は最高ですし、「生美焼き」や「竜田揚げ」や一本漬は、それ自体が美味しいですし、相性もいいと思います。
【浅見アナ】いやこの「納豆汁定食」は、美味しいですし食べごたえもありますし、人気が出るのは当然だと思います。
【高橋さん千田さん】ありがとうございます。
【浅見アナ】では、この「納豆汁定食」は、いつから、どこで食べられるのかを教えてください。
【高橋さん】はい。身も心も温まる冬限定の人気メニュー「納豆汁定食」は、11月30日、今週の土曜日からほっと湯田駅前にあります『ゆめプラザ・にしわが十割そばの店』で提供させていただきます。
【千田さん】この定食には、ご飯と具沢山の納豆汁、おかず1品と大根の一本漬けが付きますが、おかずは「豚の生美焼き」「烏の竜田揚げ」「ひれかつ」の中からお好きなものを選ぶことができます。価格は、税込みで850円です。また、「納豆汁」を単品で召し上がりたいという方には、350円でご提供しますのでどんどんお申し付けください。
【高橋さん】それから、『にしわが十割そばの店』は、本来は蕎麦の店ですので、新そばを使用したザル蕎麦や、寒い冬にピッタリの温かい蕎麦メニューもいろいろご用意してあります。そちらも、よろしくお願いいたします。
【浅見アナ】今日は、ほっとゆだ駅前、『ゆめプラザ・にしわが十割そばの店』の冬限定メニュー「納豆汁定食」のお話でした。高橋さん、千田さん、ありがとうございました。
【高橋さん千田さん】
ありがとうございました!
【松原アナ】
ゴクッとしあわせ湯田牛乳のコーナー、次回の放送は12月4日(水)です。ぜひお聴き下さい。『ゴクッとしあわせ湯田牛乳』この放送は、湯田牛乳公社の提供でお送りしました。

【今週のプレゼント】
今週のプレゼントです。西和賀産業公社から発売している人気商品、ご家庭でもお手軽に納豆汁を味わう事が出来る「納豆汁の素」2箱を、3名様にプレゼント致します。

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