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12.82019
【湯田牛乳レシピ：No.89】さばのあっさり煮（２人分）
今回は、湯田牛乳を使った「さばのあっさり煮（２人分）」の作り方をご紹介します。
| 材料 | |
|---|---|
| さば | 2切れ |
| 湯田牛乳 | 150cc |
| めんつゆ | 小2 |
| 酒 | 大1 |
| 砂糖 | 大1 |
| 根生姜スライス | 1/2片分 |
| 作り方 |
|---|
| ① 鍋にさばと調味料・生姜を入れて牛乳をそそぐ。 |
| ② クッキングシートでおとしぶたをして強火にかける。 |
| ③ 沸騰したら中火→弱火にして10分煮る。 |
■今回使用している商品
| レシピ担当：下田 眞紀子（しもだ まきこ） |
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| 盛岡市出身 料理研究家 波多野料理教室出身 東日本料理学校上級資格取得 調理師免許取得 ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を３０年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として４年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。 |