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【湯田牛乳レシピ:No.92】かぼちゃのヨーグルトサラダ

今回は、プレミアム湯田ヨーグルトプレーン使った「かぼちゃのヨーグルトサラダの作り方をご紹介します。

材料 
ささ身1本
かぼちゃ300g
くるみ5〜6ヶ
【A】
プレミアム湯田ヨーグルトプレーン50g
マヨネーズ大2
砂糖大1
パセリのみじん切り

作り方
① ささ身は塩と酒を少々入れたお湯で茹でて、冷めたらほぐす。
② かぼちゃは種を取って2cm角に切り茹でる。くるみはカラいりして小さめにほぐす。
③ ボールに【A】を入れてまぜる。①②をあえて器に盛りパセリをふる。

■今回使用している商品


レシピ担当:下田 眞紀子(しもだ まきこ) 
盛岡市出身
料理研究家
波多野料理教室出身
東日本料理学校上級資格取得
調理師免許取得
ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。

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