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【湯田牛乳レシピ:No.94】大根ときゅうりの和風サラダ

今回は、ga・raギリシャヨーグルト使った「大根ときゅうりの和風サラダの作り方をご紹介します。

材料 
大根100g
きゅうり1/2本
人参30g
<ドレッシング>
白みそ大1
ga・raギリシャヨーグルト大1
すし酢小1
サラダ油大3~
ゆずの皮のせん切り

作り方
① 大根は皮をむいて4cm長さのせん切りにし、水に放しておく。
② きゅうりは塩をさっとかけ板ずりし、大根と同様に切り水に放しておく。
③ 人参も細切りにして水にはなす。
④ ドレッシングの材料をボールで混ぜて①~③の水気を切った野菜を器に盛り上にかける。

■今回使用している商品


レシピ担当:下田 眞紀子(しもだ まきこ) 
盛岡市出身
料理研究家
波多野料理教室出身
東日本料理学校上級資格取得
調理師免許取得
ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。

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