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4.262020
【湯田牛乳レシピ：No.99】春の香のぬた
今回は、プレミアム湯田ヨーグルトプレーンを使った「春の香のぬた」の作り方をご紹介します。
| 材料 | |
|---|---|
| ゆでホタルイカ | 60g |
| あさつき又はウルイ | 1/2わ |
| 生わかめ | 50g |
| 【A】 | |
| 白みそ | 大1・1/2 |
| プレミアム湯田ヨーグルト | 大3 |
| 酢 | 小2 |
| 味の素 | 適 |
| 作り方 |
|---|
| ① ホタルイカは目と軟骨を取り除きます。さっと湯に通す。 |
| ② あさつきは塩茹でして水に取り水気を切って３〜４cm長さに切る。 |
| ③ わかめはさっと茹で冷やし水気を切り３〜４cm長さに切る。 |
| ④ ボールに【A】を入れよく混ぜる |
| ⑤ ①～③を器に盛り④をかける。 |
■今回使用している商品
| レシピ担当：下田 眞紀子（しもだ まきこ） |
|---|
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| 盛岡市出身 料理研究家 波多野料理教室出身 東日本料理学校上級資格取得 調理師免許取得 ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を３０年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として４年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。 |