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【湯田牛乳レシピ:No.101】新じゃがいものシャキシャキサラダ

今回は、プレミアム湯田ヨーグルトプレーン使った新じゃがいものシャキシャキサラダの作り方をご紹介します。

材料(2人分)
新じゃがいも2ヶ
貝割菜1/2 p/c
ツナフレーク缶1缶
【A】
正油小2
大1
ひとつまみ
こしょう少々
プレミアム湯田ヨーグルト1/2 cup

作り方
① じゃがいもはうす切りにしてからせん切りにし、水にさらしてザルに上げる 。
② 貝割菜は根元を切り1.5cmに切る。
③ 汁気を切ったツナとⒶをボールに入れヨーグルトと混ぜてドレッシングを作る 。
④ 沸騰したお湯で①のじゃがいもをさっと茹でる。ザルに広げて冷ます。
⑤ ③にじゃがいもと②を和える。

■今回使用している商品


レシピ担当:下田 眞紀子(しもだ まきこ) 
盛岡市出身
料理研究家
波多野料理教室出身
東日本料理学校上級資格取得
調理師免許取得
ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。

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