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【湯田牛乳レシピ:No.104】サバ缶コロッケ

今回は、湯田牛乳ga・raギリシャヨーグルト使った「サバ缶コロッケの作り方をご紹介します。

材料(6ヶ分)
マルハニチロ さば水煮月花1缶
ごはん100g
万能ねぎ (小口切り)4~5本
根生姜 (みじん切り)大1
少々
こしょう少々
オーブンペーパー2枚
【A】
マッシュポテト(35g)1袋
湯田牛乳120cc
バター大1
【ソース】
ga・raギリシャヨーグルト大3
ウスターソース大2
粒マスタード小1
キャベツのせん切り

作り方
① サバ缶は汁気を切りよくほぐす 。
② 【A】でマッシュポテトを作る。
③ ボールにご飯を入れよくつぶし①②万能ねぎ・根生姜・塩・こしょうして混ぜる 。6ヶの小判型にする。
④ フライパンにオーブンペーパーをしいて③を中火で両面に焦げ目がつくまで焼く。
⑤  キャベツのせん切りとコロッケを器に盛りつけソースをそえる。

■今回使用している商品



レシピ担当:下田 眞紀子(しもだ まきこ) 
盛岡市出身
料理研究家
波多野料理教室出身
東日本料理学校上級資格取得
調理師免許取得
ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。

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