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【湯田牛乳レシピ:No.108】マーブルゼリー

今回は、湯田牛乳ga・raギリシャヨーグルト使った「マーブルゼリーの作り方をご紹介します。

材料(エンゼル型 1ヶ分)
板ゼラチン5枚
【A】
湯田牛乳300cc
砂糖30g
【B】
インスタントコーヒー大1・1/2
300cc
砂糖30g
【ヨーグルトソース】
ga・raギリシャヨーグルト100g
ラム酒
湯田牛乳
ミントあれば

作り方
① 板ゼラチンを2つに分け、それぞれ水につける。
② 【A】を火にかけふやけたゼラチンを入れ溶けたら余熱をぬく。
③ 【B】を鍋に入れ火にかけよく混ぜ、ゼラチンを入れ溶けたら余熱をぬく。
④ 型をぬらし②と③をスプーンで交互に入れて冷まし固める。
⑤ 出来上がったら型から出しソースをそえる。ミントをのせる。

■今回使用している商品



レシピ担当:下田 眞紀子(しもだ まきこ) 
盛岡市出身
料理研究家
波多野料理教室出身
東日本料理学校上級資格取得
調理師免許取得
ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。

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