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【湯田牛乳レシピ:No.109】ピリ辛 ヨーグルトの炊き込みご飯

今回は、プレミアム湯田ヨーグルトプレーン使った「ピリ辛 ヨーグルトの炊き込みご飯の作り方をご紹介します。

材料
2合
プレミアム湯田ヨーグルトプレーン100g
白菜キムチ100g
豚バラスライス100g
ごぼう50g
とりがらスープの素小1
正油小2
ごま油小1
白ごま大1

作り方
① 米は洗ってザルにあけ30分程おいて水気を切る。キムチはザク切り、豚バラは2cm幅に切り、ごぼうはささがきにして水につける。
② 炊飯器にお米・スープの素・正油・ごま油・ヨーグルトを入れて2合の水かげんをしてから混ぜる。豚肉・ごぼう・キムチを上にのせて火にかける。
③ 炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り白ごまをふる。

■今回使用している商品


レシピ担当:下田 眞紀子(しもだ まきこ) 
盛岡市出身
料理研究家
波多野料理教室出身
東日本料理学校上級資格取得
調理師免許取得
ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。

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