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【湯田牛乳レシピ:No.119】かじきのヨーグルトマリネ

今回は、プレミアム湯田ヨーグルトプレーンを使った「かじきのヨーグルトマリネの作り方をご紹介します。

材料
かじき2切れ
長ねぎ1本
こしょう
クレソンあれば
【マリネ液】
プレミアム湯田ヨーグルトプレーン1/3 cup
にんにく(すりおろし)小1/2
根生姜(すりおろし)大1
カレー粉小1
トマトケチャップ小2
少々
一味唐辛子少々
こしょう少々

作り方
① ビニール袋にマリネ液とかじきを入れ、一晩おく(冷蔵庫)。
② ねぎは4㎝長さに切る。
③  ①のかじきは汁気を軽き切りグリルに並べる。ねぎも一緒に焼き上げる(10分程)。
④ 器に盛り、かじきにはこしょうを少々ふり、あればクレソンを添える。

■今回使用している商品

レシピ担当:下田 眞紀子(しもだ まきこ) 
盛岡市出身
料理研究家
波多野料理教室出身
東日本料理学校上級資格取得
調理師免許取得
ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。

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