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【湯田牛乳レシピ:No.132】お手軽アップルスコーン

今回は、プレミアム湯田ヨーグルトを使った「お手軽アップルスコーン」の作り方をご紹介します。

材料
小麦粉75g
ベーキングパウダー小さじ1
グラニュー糖40g
バター25g
りんご(紅ろまん)1/2個
卵(小)1個
プレミアム湯田ヨーグルト(プレーン)1/3カップ
作り方
① ボールに小麦粉とべーキングパウダー、グラニュー糖、バターを入れて生地をポロポロの状態になるまで混ぜ合わせる。
② りんごは皮をむき芯を取り除いて、1cm角のざく切りにする。
③ 溶きほぐした卵とヨーグルトを混ぜ、①のボールに加えてゴムベラで混ぜ合わせる。②のりんごを加えてさっくり混ぜる。
④ カップに生地を流しいれ、180度のオーブンで30分焼く。

■今回使用している商品


レシピ担当:下田 眞紀子(しもだ まきこ) 
盛岡市出身
料理研究家
波多野料理教室出身
東日本料理学校上級資格取得
調理師免許取得
ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。

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