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【湯田牛乳レシピ:No.136】黒ごま汁粉

今回は、湯田牛乳を使った「黒ごま汁粉」の作り方をご紹介します。

材料
切りもち1個
湯田牛乳200cc
すり黒ごま大さじ1・1/2
砂糖大さじ1・1/2
水溶き片栗粉大さじ1・1/2
くこの実適量
作り方
① 切りもち1個を4つに切り、グリルで焼き、お湯にひたす。
② 小鍋に湯田牛乳・すり黒ごま・砂糖を入れ、火にかけ、フツフツしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
③ 器に①と②を入れ、もどした「くこの実」を散らす。

■今回使用している商品


レシピ担当:下田 眞紀子(しもだ まきこ) 
盛岡市出身
料理研究家
波多野料理教室出身
東日本料理学校上級資格取得
調理師免許取得
ブラザー文化センター盛岡料理教室主任講師を30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。現在は、味の素株式会社デモンストレーターをはじめ、牛乳料理・食肉料理など各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。

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